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熱干面

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大漢口熱干面的制作:

1、原料:我們對原料的選用十分嚴格,主要原料為精制硬質小麥粉,這遠遠超過了國家特一粉的規定標準。


2、工藝:我們摹仿中國傳統的手工拉面的制作過程,進行工業化大生產的速食制品,其生產工藝主要有:
磁選過濾面粉→→鹽堿水配制→→真空和面→→壓延、熟化→→現代高科技殺菌→→冷卻→→二次殺菌→→15天存放→→檢面→→添加調味料→→最終包裝


3、特色:由于未經油炸,不含丙烯酰胺等致癌物質,維生素、蛋白質等營養成分不被破壞,所以爽滑筋斗,健康營養,脂肪含量低,常食不發胖,既可開水沖泡,也可煮制或涮火鍋。


4、生產要求:大漢口熱干面微生物含量極低,其生產要求十分嚴格;生產車間廠房達到國家標準;生產車間采用封閉恒溫系統;車間內安裝紫外線燈,對空氣、地面進行經常性消毒殺菌;生產車間用水全都為凈化處理水。本企業已通過了ISO9001:2000國際質量管理體系認證。


5、食用方法:詳見產品包裝說明,務必將面餅,用開水浸泡6分鐘,若兩次濾水,效果更佳。


6、保濕保質:采用現代高科技殺菌工藝技術進行保質,不含人工合成色素和對人體有害的防腐劑,最終產品保質期可達8個月之久。

 

中國名面---大漢口熱干面 湖北情 湖北味!食用方法推薦:

■ 推薦微波:

1、 倒出脫水蔬菜連同面餅放入碗中,同時沖入450ml涼水。
2、 放進微波爐里加熱(設置在高火)。
3、 約6分鐘后從微波爐取出,濾去碗中水。
4、 加入調料包拌勻食用。


■ 推薦煮食:

1、 將脫水蔬菜連同面餅同時放入500ml沸水中煮約3分鐘。
2、 將鍋中面條挑放于碗中。
3、 加入調料包拌勻食用。


■ 泡食方便:

1、 倒出脫水蔬菜連同面餅放入碗中,同時沖入450ml開水。
2、 約6分鐘后濾去碗中水。
3、 加入調料包拌勻食用。

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